外卖成为餐饮业发展新增长点

民以食为天，从百姓餐桌上可以看出社会生活的变迁。改革开放以来，餐饮业持续快速发展，丰富百姓生活、吸纳大量就业、拉动消费增长。餐饮业日益成为我国扩大内需的重要抓手之一。

2017年行业走势

2017年，我国餐饮收入增速与上年同期略低0.1个百分点；限额以上单位餐饮收入9751亿元，同比增长7.4%，限上餐饮收入增速相比上年同期提升幅度持续收窄至1.4个百分点，限额以上餐饮增长略显乏力。

2018年行业走势

2018年，我国餐饮收入增速相较上年同期下降1.2个百分点；限额以上单位餐饮收入9236亿元，同比增长6.4%，限额以上餐饮收入增速同比下降1个百分点。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅（9.0%）0.5个百分点。

2019年行业走势

截止2019年1-10月，我国餐饮收入36932亿元，与去年同期相比增长9.4%；仅10月份，全国餐饮收入4367亿元，同比增长9.0%。其中，1-10月，全国限额以上单位餐饮收入7695亿元，同比增长7.1%。

目前，我国餐饮业经营业态多元化、个性化和细分化趋势增强，从改革开放初期仅按正餐、快餐等划分，衍生出火锅、民族风味餐、小吃等多个创新业态。在服务上，部分餐饮企业突破传统营业时间，实行全天候供餐，为消费者就餐提供更加便利的选择。