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物联网技术为食品安全保驾护航-【新闻】

发布时间:2021-05-28 12:09:04 阅读: 来源:榛子厂家

物联网技术为食品安全保驾护航

【安防产业网】11月17日,第十届中国食品安全年会今日在京举行,本届年会以“确保食品安全,构建和谐社会”为主题。国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司副司长马纯良表示,食品追溯机制正在不断完善之中,现阶段正在制作组织机构条码和产品代码,食品追溯机制是促使企业加强管理、落实责任的重要途径。

食品追溯机制正在不断完善之中

2012年,国家发展和改革委员会、工业和信息化部联合发布《食品工业“十二五”发展规划》,提出在“十二五”时期,中国将推进食品安全可追溯体系建设,推进物联网技术的示范应用,完善食品生产企业的信息化服务体系。

据马纯良介绍,食品追溯机制就是对食品从原料到生产销售进行全过程的追溯管理,对于促使企业加强管理、落实责任,会起到重要作用,国外就一直很重视食品安全追溯管理。

据了解,食品安全追溯最早在欧洲建立。为了控制疯牛病疫情,欧盟建立了牛及牛肉标识追溯系统,随后加、美国等国纷纷效仿。如今,这一机制已经被引用在包括禽类、鱼类、蔬菜产品等大部分农产品(4.73,0.00,0.00%)当中。

中国也一直在积极建设食品追溯机制,并且,已初见成效。目前,包括上海、成都等地的追溯体系已初步建立,试点企业在不断增加之中,范围不断扩大。

马纯良说:“食品追溯机制正在不断完善之中,现阶段正在有关部门制正在组制作织机构条码和产品代码,食品追溯机制是促使企业加强管理、落实责任的重要途径”。

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